莲花味精凭借零添加翻红 山东调味品企业量全国第一

  近日,被“味精脱发致癌”谣言困扰已久的莲花味精,借着蜂花国货的热度,凭借79元套餐和零添加的配料表重新赢得了消费者的信任和支持。作为昔日的味精行业老大,莲花味精一路走来可谓历经波折,借着社交媒体的发展,莲花味精近些年也在重视品牌的重塑,2022年,在“海天出现添加剂”风波之时,莲花味精凭借零添加,收获了一波国民好评。

  值得关注的是,据莲花健康(600186.SH)公布的2023年半年度报告显示,报告期公司实现营收9.74亿元,同比增长13.15%;实现归母净利润5016万元,同比增长57.23%;实现扣非净利润5064万元,同比增长58.9%;基本每股收益0.028元。那么,我国调味品相关企业发展如何呢?

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  山东调味品相关企业量居全国第一

  数据显示,我国现存调味品相关企业55.28万家。截止到目前,2023年,我国新增调味品相关企业1.42万家。2022年新增2.29万家,同比减少53.07%;2021年新增4.88万家,同比减少57.75%。而2020年前,我国调味品相关企业则呈逐年增长趋势。2022年及2023年前8月,调味品相关企业新增注册量分别为1.71万家,1.34万家,同比减少21.64%,较近两年同期增长率相比,呈回升趋势。从区域分布来看,山东以5.63万家调味品相关企业排名第一。河北、广东分别以5.16万家、3.74万家调味品相关企业位居第二、三名。

  调味品相关企业区域分布:山东、河北、广东位居前三

  从城市分布来看,广州、长沙分别以2.44万家、2.07万家调味品相关企业排名前二,保定0.96万家排名第三。此后依次为长春、邯郸、西安、临沂等城市。

  国货之光能否恢复往日荣耀?

  我国调味品相关企业能否借莲花味精的东风,重振旗鼓呢?今年以来,莲花健康以“521”品牌复兴战略为指引,围绕主业赛道,抓住国货崛起的新机遇,坚持固本创新。中报显示,2023年上半年,公司实现营业收入9.74亿元,同比增长13.15%;实现归属于上市公司股东的净利润5015.96万元,同比增长57.23%。

  值得一提的是,2023年上半年,不仅净利润总额超去年全年,而且营业收入也创了10年来同期新高。公司表示,改革创新成效持续显现,生产经营形势持续向好,整体经营管理水平得到显著提升。

  虽然莲花味精今年上半年的业绩不错,但味精行业近年的高成长性不再,却是一个事实。根据机构行业研究,在调味品百强企业的品类结构上,传统大品类中,味精从2017年的9%下降至2019年的6%。“入围企业收入、产量、数量均呈现下滑趋势”。

  消费者最关注的是健康问题

  数据显示,我国调味品相关专利信息共1.4万条。随着生活节奏的加快,人们对烹饪有了新的需求,主打以快捷、便利为主。前段时间“做饭糊弄学”等话题的爆火,将各种调味品,例如“宫保鸡丁调味品”、“红烧肉料包”等调味料带入大众视野。我国调味品相关企的相关专利大多汇聚在制备方法及应用方面,而消费者最关注的健康问题,受莲花味精零添加爆火的影响,也为调味料行业的专利申请,指明了一个清晰的方向。

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